Teringin Makan Pulut Kuning lah pulak.

Tiba-tiba masa kat opis petang tadi Ai teringinnyer lah makan pulut kuning. So, after back from work, Ai singgah at the Kedai Runcit near my house to buy a kilo of beras pulut. As usual kena jenggah blog Ummi to get a resepi.

Bahan:-

• 1 kilo beras pulut (rendam semalaman dengan serbuk kunyit dan 2 keping asam gelugur)
  

• 2 cawan santan pekat

• 3 helai daun pandan

• 2 sudu kecil garam halus

Cara Memasak:-

• Masak air dalam periuk kukus biar didih.
• Sementara itu, buang air rendaman pulut dan basuh sekali lagi pulut.
  
• Masukkan perlahan-lahan dalam periuk kukus (berlubang) dengan di alas daun pandan bersilang-silang.
  
• Kukus pulut selama lebih kurang 30 minit/hingga pulut kelihatan kembang. Balik-balikkan pulut satu kali semasa pertengahan kukus.
  
• Sementara itu, dalam bekas lain, masukkan santan dan garam, kacau rata.

• Bila pulut telah kembang, perlahankan api dan angkat pulut, tuang dalam bekas besar, masukkan santan tadi sedikit demi sedikit, kacau rata.
  
• Masukkan sekali lagi dalam periuk kukus berlubang dan kukus sebentar (-+ 5 minit). Angkat dan ratakan pulut dalam periuk lain, dan letak sebentar atas api paling kecil selama -+ 10 minit.

Then at 11.25pm Ai start mengukus pulut...taraaa..ni lah hasilnya:-



*pengakuan ku:-

• Ai rendam dua jam jer.
• tak tarukpun daun pandan.
• Guna santan kotak instead of fresh santan.
• Ai tak alih pun ke dalam periuk lain, malas.
  

*Output :-

• Kurang kuning
• Kurang masin
  

* Disclaimer :-

• nak makan dengan apa? kwang! kwang! esuklah saya fikirkan ye, dah mengantuk. Selamat Malam semua!